1、烤鱼先把鱼洗干净。烤鱼

2 、烤鱼把鱼放在盆里，烤鱼然后放盐，烤鱼油
，烤鱼酱油，烤鱼胡椒粉孜然粉，烤鱼姜，烤鱼料酒，烤鱼把这些材料全部放进去
，烤鱼把鱼腌制好，烤鱼用保鲜膜裹着 ，烤鱼腌制一个小时 。烤鱼

3 、烤鱼把腌制好的鱼拿出来放在一个托盆里面  ，底部放一张锡纸！

4 、烤箱预热五分钟后就把鱼放中间一格 ，调上下管180℃烤20分钟等待中，去把其他配料做好。

5
、把青椒切好姜一起 。

6、金针菇 ，红萝卜切丝，葱切段 。

7 、孜香菜 紫苏切段
 。

8  、把所有的材料准备好了，准备起锅 ，先把油热开，把姜跟青椒一起放下去炒下 ，土豆忘记拍照片了，把土豆放下去炒一分钟就把金针菇
，红萝卜也放进去炒下，放半碗水 ，翻炒后水滚开了把酱油 ，耗油 
，豆瓣酱，放进去炒下
，再把香菜 ， 葱 ，紫苏一起放
，翻炒均匀，准备起锅 。

9 、先放在一个装菜碟里 ，做出来味道还是可以的。

10、烤好的鱼整个盆子拿出来，把刚才的配料全部倒在鱼上面就可以吃了。