1
、葡萄CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO+H2→（催化剂,加热）CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH2OH。反应方程

2
、葡萄葡萄糖（glucose） 
，反应方程有机化合物 ，葡萄分子式C6H12O6 。反应方程是葡萄自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是反应方程一种多羟基醛。纯净的葡萄葡萄糖为无色晶体 ，有甜味但甜味不如蔗糖，反应方程易溶于水
，葡萄微溶于乙醇 ，反应方程不溶于乙醚。葡萄天然葡萄糖水溶液旋光向右，反应方程故属于“右旋糖”
 。葡萄

3、葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物 ，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。