内容摘要：1、巴沙鱼切薄片，加盐、料酒、生粉腌制10分钟2、虾去头，备用虾头可以不丢掉留着煎虾油）3、丝瓜滚刀切，备用4、香菇切花刀，备用5、起油锅，放入大蒜、葱段翻炒，加入麻辣烫料包后倒入约400毫升开水搅拌

1、麻辣巴沙鱼切薄片，海鲜烩乱加盐、大杂炖料酒
、麻辣生粉腌制10分钟

2、海鲜烩乱虾去头，大杂炖备用（虾头可以不丢掉留着煎虾油）

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、麻辣丝瓜滚刀切，海鲜烩乱备用

4、大杂炖香菇切花刀 ，麻辣备用

5、海鲜烩乱起油锅，大杂炖放入大蒜  、麻辣葱段翻炒，海鲜烩乱加入麻辣烫料包后倒入约400毫升开水搅拌均匀后做成汤底

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、大杂炖放入香菇、丝瓜煮
、对虾 、巴沙鱼片煮10分钟左右（有其他海鲜的也都可以
，鱿鱼、花蛤 、蛏子等等等，会更鲜美
，蔬菜也可以换成是娃娃菜、芹菜
、西兰花之类的，只要不是太奇怪的组合都可以），关火撒上香菜 ，就搞定了